Аутор Тема: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..  (Прочитано 10371 пута)

0 чланова и 1 гост прегледају ову тему.

Ван мреже Drago Duronjic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 553
  • Године: 49
  • Локација: Derventa
  • Пол: Мушкарац
KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« послато: 21-02-2011, 20:11:17 »
http://www.mojevijesti.ba/novost/47628/

Već duže vrijeme imam želju da nabavim nekoliko koza, prvenstveno radi klinaca, ali i radi nas odraslih. Kažu da je izuzetno ljekovito i zdravo.
Molio bih upućene da nam daju poneku informaciju u pogledu gajenja i ishrane koza, te pripremanja sira i sl.
Sigurno na ovom forumu ima još zainteresovanih, a vidim da ovdje ima i eksperata iz te oblasti, pa molim za pomoć..

Pozdrav svima..
Ne raspravljajte se sa budalama. Posmatrači neće konstatovati nikakvu razliku.

Ван мреже knezzlatko

  • Novi stanovnik
  • ******
  • Поруке: 189
  • Године: 59
  • Локација: Carska Bara - Ečka -Zrenjanin
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #1 послато: 21-02-2011, 20:33:45 »
  Drago, ideja ti nije loša. Ako imaš prostora slobodno se upusti u to, bićeš zadovoljan. Moji nažalost pokojni roditelji su uvek imali jednu do dve koze, i znam da nekih velikih obaveza oko njih nisu imali, jako se lako održavaju, i uvek su imali i mleka (što ja nažalost nisam mogao zbog mirisa da pijem), i sira (što sam na sreću obožavao, pogotovu kad je stariji), a bogami i jarića, od kojih pečenih nema lepšeg mesa. Moja ćerkica koja je sad u pubertetu i opsednuta bubuljicama, izlazi na kraj sa njima koristeći kozji sir, koji je vrlo delotvoran (mada joj ja preporučujem med i cimet).
  Što se tiče gajenja i ishrane, tu ti nemogu puno pomoći, mada se sećam da je kod mojih uvek bila vezana na kanap pored nekog žbuna, pored posuda sa vodom i to je to, ali ti pružam podršku da probaš.
  Pozdrv i srećno !
Nisam verovao dok nisam video, a kad sam video, nisam mogao da verujem

Ван мреже Drago Duronjic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 553
  • Године: 49
  • Локација: Derventa
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #2 послато: 21-02-2011, 20:41:45 »
Pozdrav Zlatko,
Hvala ti na informacijama, mnoge od njih su dostupne na netu, i mnoge sam pročitao, ipak mnogo mi znače savjeti forumaša..
Ovdje ima i iskusnih iz te oblasti koji već imaju koze pa bih molio da se i oni jave sa svojim iskustvima i savjetima.
Volio bih da prije nego što ih nabavim saznam što više o uzgoju, ishrani i zahtjevima ovih prekrasnih životinja, pa tek onda da "izvažem" da li ja imam za to uslove i da li sam sposoban gajiti ih.
Takođe ništa ne znam o muži, jarenju, spravljanju sira i sl, a to je svakako bitno znati..
Ne raspravljajte se sa budalama. Posmatrači neće konstatovati nikakvu razliku.

Ван мреже Nenad Ilic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 8.994
  • Године: 55
  • Локација: Krusevac
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #3 послато: 21-02-2011, 20:52:15 »
Drago,preporucujem ti prvo rasu koza Alpina.
Potice iz Francuske,mlecna je,otporna na bolesti,nije zahtevna u ishrani i smestaju,dobro podnosi hladnocu...
Mozda ti je i bitan podatak da joj se mleko manje "oseca" od drugih rasa koza.
Evo slike.
Govori samo o onom što razumeš, inače ćuti.

Ван мреже Drago Duronjic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 553
  • Године: 49
  • Локација: Derventa
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #4 послато: 21-02-2011, 20:53:26 »
Takođe ne znam ni koliko prostora je potrebno obezbijediti po grlu, koliko površine pašnjaka, koliko sijena za zimu, preventiva protiv eventualnih bolesti isl..

Uzastopna poruka: 21-02-2011, 20:57:06
Pozdrav Nešo, hvala ti na brzom odgovoru, što se tiče mirisa mlijeka, meni lično ne smeta (mada je sir sve bolji što više smrdi  ;) ;D ), ali bih volio da bude blaži zbog djece..
Interesu je me koje rase daju najkvalitetnije mlijeko..
Ne raspravljajte se sa budalama. Posmatrači neće konstatovati nikakvu razliku.

Ван мреже Nenad Ilic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 8.994
  • Године: 55
  • Локација: Krusevac
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #5 послато: 21-02-2011, 20:57:28 »
Moras samo prvo da mi kazes koliko koza mislis da drzis.
Za ono sto si napisao u prvom postu dovoljno ti je par koza.
Kada kazem par koza,treba da znas, da cistokrvna rasa ove koze, moze da ti dnevno da 6-7 litara mleka.
Govori samo o onom što razumeš, inače ćuti.

Ван мреже Drago Duronjic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 553
  • Године: 49
  • Локација: Derventa
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #6 послато: 21-02-2011, 20:58:32 »
Pa nas je petoro u kući, 6-7 litara mlijeka dnevno bi bilo sasvim dovoljno..

Uzastopna poruka: 21-02-2011, 20:59:09
A i prostora nemam baš previše..

Uzastopna poruka: 21-02-2011, 21:00:15
Za početak možda kozu i jarca..
Ne raspravljajte se sa budalama. Posmatrači neće konstatovati nikakvu razliku.

Ван мреже Nenad Ilic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 8.994
  • Године: 55
  • Локација: Krusevac
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #7 послато: 21-02-2011, 21:06:15 »
Pa eto,resio si problem... ;) :D
Sto se tice samog kvaliteta mleka,nema veze koja je rasa koza u pitanju,bitno je sta koza jede i kakva joj je pasa.
Sto vise biljnih vrsta koza pojede u toku dana, mleko je sve kvalitetnije.
Sto se tice pravljenja sira,postupak je isti kao kod pravljenja kravljeg sira,samo se dodaje nesto vise maje ili sirista.
Na flasi sirista,lepo pise koliko se dodaje kada je u pitanju kozje mleko.
Posebno je zdrava kozja surutka,ona je pravi eliksir zdravlja.
Nema tu neke velike filozofije,koza nije zahtevna zivotinja.
Govori samo o onom što razumeš, inače ćuti.

Ван мреже Sinisa Mitrovic

  • Stanovnik
  • *******
  • Поруке: 230
  • Године: 67
  • Локација: 12306 Veliko Laole
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #8 послато: 21-02-2011, 21:25:25 »
Za pocetak dve koze je bolja varijanta poz.
44*18'57"N  21*26'05"E  V. laole

Ван мреже sima petrovic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 1.308
  • Године: 60
  • Локација: Genève
  • Пол: Мушкарац
  • Sima Petrovic
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #9 послато: 21-02-2011, 21:34:52 »
 Neso,
 Sad si me ubedio, ja imam jednu, moram da nabavim jos jednu, mlekulju. :D ;D ;D ;D ;D ;D


Ван мреже Nenad Ilic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 8.994
  • Године: 55
  • Локација: Krusevac
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #10 послато: 21-02-2011, 21:41:08 »
Dosta je tebi jedna,muza ne ide bas tako lako... ;D ;D ;D
Govori samo o onom što razumeš, inače ćuti.

Ван мреже Milanko Bjelic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 486
  • Године: 59
  • Локација: Нова Варош
  • Пол: Мушкарац
  • Ко ХОЋЕ нађе начин-Ко НЕЋЕ нађе разлог
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #11 послато: 21-02-2011, 21:42:36 »
Ukoliko imas malu povrsinu zemljista a na toj povrsini vocnjak moras da doneses odluku:Ili koze ili vocnjak jer koza je prava napast za mladare vocaka to tesko mozes da odbranis od koza.Sto se tice ishrane za kozu nije potrebno da se obezbedi mnogo sena 200-300 kg u toku zime.Kozu zbog date kolicine mleka jos nazivaju i sirotinjska krava.Odluka je na tebi pa sa srecom ti bilo.

Ван мреже Drago Duronjic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 553
  • Године: 49
  • Локација: Derventa
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #12 послато: 21-02-2011, 21:52:36 »
Ne, nemam voćnjak, šta više, u okolini ima dosta međa obraslih divljom kupinom i niskim rastinjem, a to što kozu zovu "sirotinjska krava" me ne tangira, jer bih je rado gajio zbog sebe i svoje porodice, prvenstveno djece, a šta će drugi reći - baš me briga..
Ne raspravljajte se sa budalama. Posmatrači neće konstatovati nikakvu razliku.

Ван мреже Nenad Ilic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 8.994
  • Године: 55
  • Локација: Krusevac
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #13 послато: 21-02-2011, 23:16:36 »
To 200-300 grama u toku zime nije tacno.Ako hoces mleko na to zaboravi.
Koza mora u toku zime da pojede 1/2kg suve lucerke i 1/2 kg kvalitetnog sena plus 300gr zobi.
Leti je na ispasi a uvece joj ostavis isto suvu lucerku.Kada nemas vremena, mozes da joj nakosis travu i dovidjenja.
Govori samo o onom što razumeš, inače ćuti.

Ван мреже Marin Marinic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 1.768
  • Године: 56
  • Локација: sombor
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #14 послато: 21-02-2011, 23:26:34 »
http://www.mojevijesti.ba/novost/47628/

Već duže vrijeme imam želju da nabavim nekoliko koza, prvenstveno radi klinaca, ali i radi nas odraslih. Kažu da je izuzetno ljekovito i zdravo.
Molio bih upućene da nam daju poneku informaciju u pogledu gajenja i ishrane koza, te pripremanja sira i sl.
Sigurno na ovom forumu ima još zainteresovanih, a vidim da ovdje ima i eksperata iz te oblasti, pa molim za pomoć..

Pozdrav svima..

Drago, svaka cast na brzini.

Svojevremeno, tj. pre desetak godina, mozda koju vise, kad mi je otac jos bio ziv, on i majka su imali nekoliko koza. Preko godine jarica za prodaju i klanje. Otac nikad u zivotu nije pojeo ni zalogaj mesa od koze, a ni popio gutljaj mleka. Drzao ih iz hobija.
Kad je otac umro i mi se preseli uslova za drzanje vise nije bilo, prodali ih.
Cudne su to zivotinje, i umiljate.
Mnoge bronhitise u komsiluku je njihovo mleko izlecilo i othranilo moju kcerku. Kad je bila mala znala je dnevno popiti i po dve litre kozijeg mleka. Od njega je uglavnom i zivela, malo sta drugo je jela.
+45° 47' 50.88", +19° 6' 40.11"

Činjenica da postojimo gotovo je nepodnošljivo iznenađujuća.

Ван мреже Zarko Sljukic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 470
  • Године: 75
  • Локација: Сомбор
  • Пол: Мушкарац
  • "Ако је мед сладак, ма не ваља прст ујести" - пос
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #15 послато: 21-02-2011, 23:59:29 »
Skoro da ništa novo neću reći, pa ipalk, nikako jednu kozu, koza voli da ima društvo, kvalitet hrane je bitan za kvlitet mleka. Kao što reče Marin to je umiljata životinja, ja bih dodao i plemenita. Moja pokojna majka bi kozu pozvala i ona bi došla sama da je mama pomuze. Imali smo po dve tri koze, bile su bele, a kad su se jarići rodili, 6. komada, za nekoliko dana ili nedelju dana  njihova igra po velikom dvorištu, skakanje i bodenje je bilo za videti. Ostario sam a toga prizora se rado sećam. Mošda zato i ovo pišem.
Još nešto, koza voli da svašta jede, pa je u stanju da pojede i recimo deo plastične kese i slično što ona ne može da svari i to ne može da preživi. Tu ni veterinri ne mogu da pomognu.
U nekim restoranima pravi specijaliteti su jaretina.
Znam veoma uspešnog lečenja sa surutkom od kozjeg mleka veoma teških bolesti.
Želim Vam uspeha.
"Добро те свако чуло и виђело"

Ван мреже Lazar Rajcic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 2.518
  • Локација: Kalgari Alberta Kanada
  • Пол: Мушкарац
  • Član pčelarskog društva "Dunav" - Apatin
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #16 послато: 22-02-2011, 00:07:40 »
U kozijem svetu postoji puno vrsta. Neke vrste kao sto je Nesina francuskinja daju dosta mleka, druge opet recimo neke africke daju puno mesa i postoji jedna posebna vrsta koja se gaji zbog vune. To je angora koja potice iz Turske. Od njene dlake se prave najfiniji dzemperi na svetu. Nase zene ovu vunu zovu moher i uvek je bila cenjena zbog svoje mekoce i izuzetnog kvaliteta. Nekad je ta vrsta koze bila uobicajena na nasem prostoru a sad je veliko pitanje da li je ima uopste. Angora je pretezno bele boje mada ih ima crne i sive boje.
50°46'53.40"  Ni Aljaska nije daleko od naše kuće
113°56'11.73"

Ван мреже Marin Marinic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 1.768
  • Године: 56
  • Локација: sombor
  • Пол: Мушкарац
Одг: KOZJE MLIJEKO i proizvodi od kozjeg mlijeka..
« Одговор #17 послато: 22-02-2011, 00:11:41 »
Ih Lazare ti ko Britanica - svasta znas, ko neki veliki.

Zaista mi je veliko zadovoljstvo poznavati te pa makar i na forumu.

Kad dodjes u Srbiju ne smes da se ne javis. Ako se to desi, ni na Aljasci se neces sakriti.

Da, jos da dodam i malamuta da povedes, ili poneses. Malog od par meseci.
+45° 47' 50.88", +19° 6' 40.11"

Činjenica da postojimo gotovo je nepodnošljivo iznenađujuća.