Аутор Тема: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)  (Прочитано 8957 пута)

0 чланова и 1 гост прегледају ову тему.

На мрежи Slobodan Jakovljevic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 3.501
  • Године: 34
  • Локација: Nis
  • Пол: Мушкарац
  • Pcelarimo DB 12 kosnicama
Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« послато: 23-01-2012, 14:34:40 »
Citao sam na netu nesto o ovome

http://www.b92.net/info/vesti/index.php?yyyy=2009&mm=11&dd=22&nav_category=9&nav_id=394060

Jako mi se dopalo to sto covek radi pa sam sa jedne strane hteo da podelim sa vama, a sa druge da zamolim kolege iz tog okruga ako imaju neku informaciju o tome kako bi do tog proizvoda moglo da se dodje da mi pomognu... :)
Veliki pozdrav svima
Pcelinjak u okolini Niša
Na forumu ga mozete posetiti ovde ;)

Ван мреже Vlada Jovanovic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 1.158
  • Године: 50
  • Локација: Nis,
  • Пол: Мушкарац
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #1 послато: 24-01-2012, 09:45:29 »
Procitao sam clanak, i cini se interesantan.
Ali uvek postoji ALI
Na vise mesta sam procitao, da stolari pri radu sa hrastom trebaju da koriste maske, jer je piljevina kancerogena.
Da li to igra neku ulogu i ovde gde se radi sa korom nisam siguran, pa ako neko zna nesto vise o tome, bilo bi dobro da napise.
Koziji sir inace dosta koristim

Pozdrav
Pcelinjak na Oblacinskom jezeru
43*18' 08" N, 21*40'30" E
303m.n.v.

Ван мреже milan luzajic

  • Doseljenik
  • *****
  • Поруке: 130
  • Године: 45
  • Локација: sid
  • Пол: Мушкарац
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #2 послато: 24-01-2012, 12:55:41 »
U Kukujevcima,jedno selo pored Sida radi mlekara koja prizvodi preradjevine od kozjeg mleka.Rade i sir u hrastovoj kori,kestenovom listu,jogurt,surutku...Beokapra se zove,imaju i farmu koza.Za proizvode neznam gde prodaju,al sam cuo da nemogu proizvesti koliko su trazeni,imaju malo sirovine

Ван мреже Moma Milovanovic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 9.242
  • Године: 70
  • Локација: Valjevo-Osecina-Gornje Crniljevo
  • Пол: Мушкарац
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #3 послато: 24-01-2012, 13:09:57 »
Vlada Jovanovic:Na vise mesta sam procitao, da stolari pri radu sa hrastom trebaju da koriste maske, jer je piljevina kancerogena

Vlado, Vlado, najbolja vina, vinjaci, konjaci i rakije su iz hrastovog bureta....upravo zbog tanina koje sadrzi hrastovo drvo...valjda Francuzi znaju sta rade....

Ван мреже Vlada Jovanovic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 1.158
  • Године: 50
  • Локација: Nis,
  • Пол: Мушкарац
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #4 послато: 24-01-2012, 13:53:43 »
Za burad znam, tast ih ima poprilicno, pa sam zato hteo da se ovo nekako razjasni. Ne bi mi ni palo na pamet, da se nije spomenula kora hrasta.

Pozdrav
Pcelinjak na Oblacinskom jezeru
43*18' 08" N, 21*40'30" E
303m.n.v.

На мрежи Slobodan Jakovljevic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 3.501
  • Године: 34
  • Локација: Nis
  • Пол: Мушкарац
  • Pcelarimo DB 12 kosnicama
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #5 послато: 24-01-2012, 17:24:12 »
Hvala drustvo, snasao sam se na kraju sa tim sirom sutra mi stize na kucnu adresu :) To je za poklon nije za mene...
U svako slucaju cemo ga probati ovih dana pa cu vam reci kakav je...  :)
Na kraju je potraga bila dosta laka, jer sam kasnije video da stoji ime tog sela pored i pokusao sa 988 i izbacilo mi jedan rezultat samo, tako da sam imao srece  ;D
Ako neko bude imao zelju da kupuje neka mi se javi ja cu vam dati broj telefona :)
Uzgred, koliko sam razumeo koristi se deo koji se nalazi izmedju kore i zivog dela, znaci onaj deo na prelazu, njime se naprasi sira i verovatno da pospesuje razvoj tih gljivica koje daju smek jer je u pitanju "budjavi sira"
Sigurno da nije stetno sto kaze cika moma burad se prave od hrasta a i verovatno ga ne bi stavljali u sira, koliko znam proso je ispitivanja cak ce za izvoz poceti da ga rade
Pcelinjak u okolini Niša
Na forumu ga mozete posetiti ovde ;)

Ван мреже SLOBODAN MLADENOVIC

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 549
  • Године: 67
  • Локација: Beograd - Zemun
  • Пол: Мушкарац
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #6 послато: 24-01-2012, 17:33:30 »
Znate li posto je koziji sir iz Kukujevaca . . . . Bas je kuku 940 dindzi ALI 180 grama  alo - cena u mega-marketu RODA   ;D  ???  :o

Ван мреже Moma Milovanovic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 9.242
  • Године: 70
  • Локација: Valjevo-Osecina-Gornje Crniljevo
  • Пол: Мушкарац
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #7 послато: 24-01-2012, 18:01:55 »
Znate li posto je koziji sir iz Kukujevaca . . . . Bas je kuku 940 dindzi ALI 180 grama  alo - cena u mega-marketu RODA   ;D  ???  :o

Slobo, najjeftinije ti je da gajis kozu...ugledas se na Nesu Ilica....a ni moja Milka nije za bacanje...i mleka i sira....za DZ...

Ван мреже Zoran Markovic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 1.293
  • Године: 66
  • Локација: Leskovac Borivoja Kocica 5
  • Пол: Мушкарац
  • Zoran Markovic
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #8 послато: 24-01-2012, 20:05:06 »
    Oduševljen sam ukusom kozjeg sira ali i izgledom jer ima fantastično lepu belu boju koju dosad nigde nisam video.


    Momo,korisno i lepo i DZ!

Ван мреже SLOBODAN MLADENOVIC

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 549
  • Године: 67
  • Локација: Beograd - Zemun
  • Пол: Мушкарац
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #9 послато: 24-01-2012, 20:35:21 »
E dragi Momo da ja nisam Beograce pa zemlje imam koliko u saksijama a po babine linije sam od Valjeva .Vrlo rado bih pobegao odavde i napatio neko stado  :D

На мрежи Slobodan Jakovljevic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 3.501
  • Године: 34
  • Локација: Nis
  • Пол: Мушкарац
  • Pcelarimo DB 12 kosnicama
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #10 послато: 24-01-2012, 21:03:40 »
Imate vi u beogradu u Zlatiborcu taj koziji sir o kome sam pricao :) To je ustvari jedino mesto pored ovog gde sam ja narucio za koje znam da se prodaje
Pcelinjak u okolini Niša
Na forumu ga mozete posetiti ovde ;)

Ван мреже Slobodan Stanojkovic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 8.209
  • Године: 62
  • Локација: vranje
  • Пол: Мушкарац
  • ko zna i zna da zna, sledi ga
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #11 послато: 24-01-2012, 21:27:44 »
U Vranju se kozji sir moze naci ispod 300 din, vrlo slabo se prodaje, i pored svojih lekovitih svojstava.
Za bolesne - postoji bolnica, za lude - postoji ludnica, za budale nema nista, zato ih ima svuda!

На мрежи Slobodan Jakovljevic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 3.501
  • Године: 34
  • Локација: Nis
  • Пол: Мушкарац
  • Pcelarimo DB 12 kosnicama
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #12 послато: 24-01-2012, 23:06:03 »
Koliko ja znam proizvodi od kozijeg mleka su jako zdravi... Ja sam pio koziju surutku kad sam imao problema sa jetrom
Pcelinjak u okolini Niša
Na forumu ga mozete posetiti ovde ;)

Ван мреже Nenad Ilic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 8.995
  • Године: 55
  • Локација: Krusevac
  • Пол: Мушкарац
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #13 послато: 24-01-2012, 23:13:04 »
U martu mi se jare cetiri koze, bice mleka a i jarica. ;)
Sta da vam kazem...pcela i koza su dar od Boga!
Odgajivac najkvalitetnijih Alpino koza u Srbiji, je covek iz Krusevca.
Danas smo bas bili zajedno i pazario sam jednu kozu. Cena... :o :o, ali vredi svaku paru.  :D
Pojedine koze mu daju i po 8 litara mleka dnevno.

http://www.kurir-info.rs/srbija/surutka-leci-svaku-boljku-17388.php
« Последња измена: 24-01-2012, 23:31:38 Nenad Ilic »
Govori samo o onom što razumeš, inače ćuti.

Ван мреже Grujicic Ivan

  • Stanovnik
  • *******
  • Поруке: 221
  • Године: 42
  • Локација: Topola
  • Пол: Мушкарац
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #14 послато: 25-01-2012, 10:38:46 »
Znate li da kitovi i koze nikada ne obolevaju od raka?
Pomaze Bog!
"Ne bojte se braco Srbi,bolje biti nece!"
N.Pasic

Ван мреже SLOBODAN MLADENOVIC

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 549
  • Године: 67
  • Локација: Beograd - Zemun
  • Пол: Мушкарац
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #15 послато: 25-01-2012, 12:48:54 »
 Kad god me put nanese ka Golubcu - pravim drustvo pecarosima - ja kupim od jedne bake koziji sir vrlo povoljno i perfektan ma melem za dusu. A da je zdrav ih  :'(

Ван мреже Ljilja Sretenovic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 2.416
  • Године: 56
  • Локација: Nocaj
  • Пол: Жена
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #16 послато: 25-01-2012, 17:50:39 »
Ja ne moram da kupujem kozji sir jer ga sama pravim.
A pored sira imam i igracke za unuka.  :) :D
Znanje cesto osiromasi dobrotu, dobrota uvek obogati znanje.                
                                             NIkolaj Velimirovic

Ван мреже Nenad Ilic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 8.995
  • Године: 55
  • Локација: Krusevac
  • Пол: Мушкарац
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #17 послато: 25-01-2012, 22:53:35 »
Bravo DUPLA koleginice! ;) :D
Govori samo o onom što razumeš, inače ćuti.

Ван мреже Ljilja Sretenovic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 2.416
  • Године: 56
  • Локација: Nocaj
  • Пол: Жена
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #18 послато: 25-01-2012, 23:09:20 »
Nenade dok me porodica u pcelarstvu iz mesta podrzala sa ovim sam se dugo borila. Ali  eto dokaza da je nesto dovoljno samo snazno zeleti da ti se i ostvari. Sad su i vuci siti i koze na broju.  :) ;)
Znanje cesto osiromasi dobrotu, dobrota uvek obogati znanje.                
                                             NIkolaj Velimirovic

Ван мреже Nenad Ilic

  • Starosedelac
  • ********
  • Поруке: 8.995
  • Године: 55
  • Локација: Krusevac
  • Пол: Мушкарац
Одг: Koziji sir (pitanje za kolege iz Sabackog okruga)
« Одговор #19 послато: 25-01-2012, 23:30:12 »
 Svakom bih preporucio, ko kod ima minimum mogucnosti, da cuva par koza. Ako nista drugo, onda za svoje potrebe.
Ja bih mogao (obzirom koliko mi traze), da prodajem dvadesetak litara mleka dnevno na kucnom pragu. To je mesecno oko 60000 din. sto nije za podcenjivanje.
Govori samo o onom što razumeš, inače ćuti.