Savez pčelarskih organizacija Srbije i Mobes group d.o.o. iz Novog Sada organizuju seriju seminara o HACCP sistemu, tj. proizvodnji zdravstveno bezbedne hrane u pčelarstvu, za sve zainteresovane pčelare.
Prvi seminar održava se u subotu, 5. decembra 2009. godine.
SAVEZ PČELARSKIH ORGANIZACIJA SRBIJE i
MOBES GROUP D.O.O.
u saradnji sa
SAVEZOM PČELARSKIH ORGANIZACIJA VOJVODINE
REGIONALNOM ASOCIJACIJOM PČELARSKIH ORGANIZACIJA JUGOISTOČNE SRBIJE
DRUŠTVOM PČELARA "BEOGRAD" i DRUŠTVOM PČELARA "UŽICE"
organizuju
SEMINAR O HACCP SISTEMU
(PROIZVODNJA ZDRAVSTVENO BEZBEDNE HRANE U PČELARSTVU)
UŽICE, 5. decembar 2009, Sala gimnazije
BEOGRAD, 12. decembar 2009, Sala Skupštine opštine Novi Beograd
NIŠ, 13. decembar 2009, Velika sala Pravnog fakulteta
NOVI SAD, 16. januar 2010, Prirodnjački muzej, Radnička 20
11.00-11.10 Otvaranje
11.10-11.55 Prof. dr Zdravko Glušica, redovni profesor na Fakultetu za preduzetni menadžment u Novom Sadu, profesor na Fakultetu TIMS u Novom Sadu i profesor na Nezavisnom univerzitetu Banja Luka
– Osnove primene HACCP sistema u primarnoj pčelarskoj proizvodnji (dobra pčelarska praksa)
– Osnove primene HACCP sistema u pogonima za otkup, procesuiranje i distribuciju meda
– Preduslovi za uvođenje HACCP sistema
– Pristupanje procesu sertifikacije HACCP sistema
11.55-12.10 Pitanja i odgovori
12.10-12.55 Dipl. ing. Ivana Blagojević, konsultant na području implementacije ISO standarda
– Analiza rizika u pčelarskoj proizvodnji
– Definisanje kritičnih kontrolnih tačaka u pčelarskoj proizvodnji
– Izrada HACCP plana i ostale prateće dokumentacije
12.55-13.10 Pitanja i odgovori
Prisustvo seminarima je besplatno za sve zainteresovane pčelare.
Zahvaljujemo se preduzeću Mobes group d.o.o. iz Novog Sada koje je nesebično doniralo predavanja pčelarima Srbije.
Za Izvršni odbor SPOS-a,
Predsednik SPOS-a, dr med. Rodoljub Živadinović
Šalje se...