Резултати о учешћу фалсификата меда на тржишту стижу са свих страна, ево добили смо управо и извештај из Финске.
Пчелари Финске су у августу 2024. године сакупили 56 узорака меда из финских малопродајних објеката, у сарадњи са Европским савезом професионалних пчелара.
Испоставило се да је 62,5% нетипичан „мед“, што значи да се може сматрати вероватним фалсификатом.
Мед је тестиран иновативном ДНК методом од стране лабораторије ЦЕЛВИА (https://celvia.ee/en/).
Како ствари стоје, тренутно само Србија и Естонија у Европи располажу иновативним методама за утврђивање страних шећера у пчелињем меду, које фалсификатори не могу никако заобићи нити надмудрити.
Више о естонској ДНК методи можете прочитати ОВДЕ.
Šalje se...