Skoro polovina uzoraka meda poslatih na ocenjivanje za dodelu Svetskih nagrada za pčelarstvo, na Kongresu Apimondije u Montrealu u septembru ove godine, bila je isključena iz takmičenja. Razlog: falsifikovanje meda!
Naime, ove godine je med po prvi put bio ispitivan laboratorijski. To je nateralo organizatore da diskvalifikuju čak 46% uzoraka meda, čiji kvalitet nije ispunjavao standarde, i koji su na neki način krivotvoreni.
Slika 1.
Kvalitet meda i falsifikati, bili su važna tema na ovogodišnjem Kongresu Apimondije u Montrealu, pa su tako održana dva okrugla stola i nekoliko simpozija na kojima se raspravljalo o krivotvorenju meda. Laboratorijskim ispitivanjem i diskvalifikacijom gotovo pola uzoraka na takmičenju, Apimondija je takođe želela da pošalje jasan signal da je u nekim državama još uvek potrebno mnogo raditi na kvalitetu meda.
Na fotografiji 1 se vide karte ispred diskvalifikovanih uzoraka, na kojima stoji sledeći natpis: Ovaj uzorak nije prošao laboratorijsku analizu i zato se ne može ocenjivati. Interesantno je da je najviše odbačenih uzoraka iz grupe tamnih medova.
Milan S. Matejić
Šalje se...