SPOS
Savez pčelarskih organizacija Srbije

Настављамо са праћењем цена на тржишту меда у свету, са циљем што реалнијег сагледавања стања и предвиђања даљег развоја ситуације. Овде доносимо цене меда у нама пријатељској Руској Федерацији.

Интересантно је да подаци говоре да је цена меда у Русији драстично пала у последњих десетак година. Када је председник СПОС-а приватно боравио у Русији 2009. и 2010. године, тада је цена меда код пчелара на пијацама и на кућном прагу била до 12 евра по кг, а у трговинама до 20 евра. Сада је ситуација сасвим другачија, као што ћете видети.

Иначе, у последњих пар година се руски мед појављује и на нашем тржишту. Рецимо у 2022. години из Русије је увезено 388.220 кг цветног меда по минималној цени од свега 1,65 евра по килограму, док је максимална износила 3,122 евра. Просечна цена износила је 2,243 евра за килограм.

И претходне 2021. године увозне цене су биле јако ниске, минимална увозна цена износила је свега 1,5 евра за килограм а максимална 2,518 евра за килограм.

 

Мед се данас у продавницама Русије продаје у теглама различитих величина (150, 250, 500 и 750 g). Постоје и килограмска паковања, ретко већа.

Просечна цена меда у малопродаји је 350–450 рубаља по килограму (4,6–6 евра/kg).

У продавницама које су специјализоване за продају меда, просечни распон цена је 360–440 рубаља по килограму (4,7–5,7 евра/kg).

 

Цене у продавницама варирају у зависности од врсте меда:

• липа (башкирски мед): 395 рубаља по килограму (5,3 евра/kg);
• планински мед: 360–380 рубаља по килограму (4,8–5 евра/kg);
• цветни мед:308 рубаља по килограму (4 евра/kg).

 

Цене меда у велетрговинама:

• Ако се мед купује у великим количинама (преко 100 kg), цена је 220–260 рубаља (2,9–3,5 евра/kg).

 

Цене меда код пчелара:

• Свеж и поуздано природан производ (како стоји у огласу) продаје се по цени440–480 рубаља по килограму (5,8–6,4 евра/kg).

 

Цена меда у Москви:

• Гарантовано природни мед у Москви се продаје по цениод 455 рубаља по килограму (6 евра/kg);
• багрем: 415 рубаља по килограму (5,55 евра/kg);
• сунцокретов, кристалисан: 150 рубаља по килограму (2 евра/kg);
• дивљи башкирски мед: 890 рубаља по килограму (11,9 евра/kg);
• лаванда: 2.620 рубаља по килограму (35 евра/kg);
• хељда: 210 рубаља по килограму (2,8 евра/kg).

 

Мед у саћу:

• Мед у саћу, берба из 2022. године, продаје се по цени од 400 рубаља (5,35 евра/kg).

 

Пчелињи отров (апитоксин):

• 500–4.500 рубаља по граму (33,44–60,21 евра/g).

 

 

ЦЕНЕ МЕДА У САНКТ ПЕТЕРСБУРГУ

(специјално од нашег сарадника)

 

• Сортни мед (хељда и липа) продаје се по цени 1.303,35 рубаља по килограму (17,5 евра/kg);
• Остали медови, укључујући и светли багремов мед су до 1.303,35 рубаља по килограму (до 17,5 евра/kg);
• Мед непознатог порекла (увозни), продаје се по цени 521,34 рубаља по килограму (7 евра/kg)
• Мед у саћу, продаје се по цени 3.258,40 рубаља по килограму (43,75 евра/kg)

 

 

РУСИЈА НА СВЕТСКОМ ТРЖИШТУ МЕДА

 

Русија је 2021. године извезла 3.774 тоне меда (у 2020. години – 2.802 тоне) за 6,6 милиона америчких долара (6.212.778.00 евра), (у 2020. години – 5 милионаамеричких долара (4.706.650 евра)) и према тим показатељима заузела је 30. и 41. место на ранг листи земаља извозница меда.

 

Извозна цена руског меда износила је 1.750 америчких долара по тони (1.64733 евра по килограму). То је била најнижа цена у последњих пет година.

Русија је 2021. године увезла 193 тоне меда за 881 хиљаду америчких долара (829.311,73 евра), (215 тона меда за 838 хиљада долара (788.834,54 евра) – годину дана раније), и са тим обимом заузeлa jе 77. место на листи земаља увозница меда.

 

Према подацима Сверуског центра за проучавање јавног мњења (ВЦИОМ), објављеним средином ове године, већина Руса (82%) конзумира мед, а 16% га једе свакодневно, 18% неколико пута недељно, 20% неколико пута месечно, а 28% неколико пута годишње. Не користи мед 17%.

Руси најчешће купују мед од пријатеља и пчелара аматера (54%), на пијацама и специјализованим сајмовима (21%), у продавницама (13%), добијају мед на поклон (12%) или са приватних пчеларских фарми (10%), они су сами пчелари и производе мед (4%).

 

Руси једу мед јер им се свиђа његов укус (39%), добар је за здравље (34%), може да се користи у лековите сврхе (13%), може да послужи као алтернатива шећеру (10%), за прехладу/САРС (5%) и као десерт (5%).

 

Напомена: цене у еврима су прорачунате по званичном курсу НБС на дан 23. јануара 2023. године, по курсу: 1 евро = 74,749 рубаља.

 

Извори:

https://skolko-stoit.ru/skolko-stoit-med/;

https://opt.med-konfitur.ru/opt/catalog/v_kubokonteynerakh_myed/;

www.apiworld.ru