Након што је у Србији акредитована прва иновативна метода на свету за утврђивање фалсификата меда (EIM-IRMS лабораторије Аналаб, која је касније опљачкана, чиме је мафија зауставила њен рад), можемо са задовољством да саопштимо да је управо акредитована метода естонске лабораторије Celvia CC која је сада добила акредитацију ISO 17025 за своју ДНК анализу меда, која је друга акредитована иновативна метода на свету за утврђивање фалсификата.
Lабораторију СЕЛВИА (CELVIA) из Тартуа (Естонија), представили смо на XVI Државном пчеларском сајму у Београду 8. фебруара 2025. године, када је члан Управног одбора ове лабораторије, проф. др Каарел Крјутшков, у свом предавању представио методу српским пчеларима.
Основне информације о тој методи објавио је часопис ”Српски пчелар” за фебруар 2025. године на 103. страни. Најновије информације можете пронаћи на енглеском језику ОВДЕ.
Сумњиве серије меда које улазе у ЕУ се мешају са медом пореклом из ЕУ, што изузетно отежава откривање преваре без напредних метода.
Ова акредитација одражава године упорног, методичког рада — и коначно нам даје научно валидиран алат за идентификацију и уклањање фалсификованог или фалсификованог меда са полица у малопродаји. То је значајан корак напред за поверење потрошача и за поштене произвођаче који заслужују фер тржиште.
Разговори са властима су већ почели и уверени смо да ће ова метода помоћи у спровођењу стварних промена у начину на који се прати и спроводи квалитет меда.
Наравно, још ће доста воде протећи Дунавом док Европа не имплементира ову и друге иновативне методе за утврђивање фалсификата меда, али сада је лопта у дворишту ЕУ, сад и они имају акредитовану методу, а на нашем Европском пчеларском савезу (ЕБА) је тежак задатак да споре процедуре ЕУ убрза и да се нова метода примени што пре на нивоу ЕУ, након чега ће морати и у Србији, те да мафију коначно ставимо тамо где јој је место.
Šalje se...