Мађарска има добро развијено пчеларство, велики је произвођач меда и заузима важну позицију на европском и светском тржишту меда. Мед и други пчелињи производи чине 1% вредности пољопривредне производње и 5% вредности мађарске сточарске производње.
Број пчелара процењује се на 22,4 хиљаде, број пчелињих заједница на 1,2 милиона, производња меда на 25–30 хиљада тона годишње. Извози се 60–80% произведеног меда. „Густина“ кошница са пчелама 2021. године била је 12,5 по квадратном километру и била је једна од највиших у Европи.
Седам процената пчелара има више од 150 пчелињих друштава у својим пчелињацима и поседује 30% укупног броја пчелињих заједница у земљи. Селидбу пчела практикује 70% пчелара.
Графикон 1
Динамика броја пчелињих заједница и пчелињака:
Извор: mdpi.com
Од меда којим се снабдева домаће тржиште, 66% се продаје трговцима на велико, 30% директно потрошачима, 3–5% трговцима и откупљивачима, а 1% користи прехрамбена индустрија.
Графикон 2
Однос прихода главних сорти мађарског меда:
Извор: mdpi.com
За реализацију националног програма развоја пчеларства 2021. године Мађарска је из буџета ЕУ издвојила 4,3 милиона евра и још толики износ из самог буџета Мађарске.
У последње време мађарско пчеларство суочава се са бројним унутрашњим и спољним изазовима. Један од главних, према пословним круговима и пчеларима, јесте повећана конкуренција јефтиног меда из Украјине и Кине, како на домаћем тржишту Мађарске, тако и на страним тржиштима.
Суша и друге климатске аномалије 2021. и 2022. довеле су до смањења производње и продаје меда. Од 2021. године извоз меда је у паду.
Према речима председника Мађарског удружења трговаца и пакера меда Ђуле Фезекaша, после новембра 2021. године, украјински мед је оборио цене водећих сорти мађарског меда, посебно багремовог меда.
У августу 2023. године, министар пољопривреде Мађарске Иштван Нађ описао је ситуацију у националном пчеларству на следећи начин: „Нелојална тржишна конкуренција, изазвана доласком меда често сумњивог квалитета из земаља које нису чланице ЕУ, огроман је проблем за мађарске пчеларе на тржишту ЕУ, где Мађарска традиционално испоручује 80% меда“. То потврђују подаци Међународног трговинског центра International UN COMTRADE.
Табела 1
Извоз мађарског меда:
|
|
2018. |
2019. |
2020. |
2021. |
2022. |
|
Милиона амер. долара. |
90,6 |
85 |
96 |
97,1 |
83,3 |
|
Хиљаде тона |
22 |
21 |
23 |
18,3 |
15,9 |
Извор: ITC
Mинистар пољопривреде Мађарске Иштван Нађ
Мађарски мед је 2022. године извезен у 38 земаља широм света. Првих пет купаца мађарског меда били су (хиљаду тона): Италија – 6,7; Немачка – 6,5; Француска – 1,8; Јапан – 1,3 и Аустрија – 1,3.
Према ITC-у, мађарски мед је испоручиван у Русију просечном стопом од шест тона годишње од 2018. до 2021. године. Федерална царинска служба Русије наводи бројке три-пет пута веће.
Донедавно је Мађарска била нето извозник меда, али је 2021. и 2022. постала његов велики увозник.
Табела 2
Динамика увоза меда од стране Мађарске:
|
|
2018. |
2019. |
2020. |
2021. |
2022. |
|
Милиона амер. долара |
0 |
0 |
0 |
10,8 |
8,3 |
|
Хиљаде тона |
0 |
0 |
0 |
3,3 |
2,5 |
Извор: ITC
Мађарска је 2022. године увезла мед из 18 земаља широм света. Њени топ-5 добављачи били су (тоне): Украјина – 1.762 (70%); Шпанија – 282; Пољска – 190; Турска – 141; Немачка – 65. Кина последњих пет година није била на листи снабдевача медом у Мађарској.
У јануару 2023. године, Мађарска је, заједно са других 20 земаља ЕУ, говорила у прилог пооштравању правила ЕУ о обележавању порекла мешавине меда на етикети. Не чекајући усвајање директиве ЕУ по том питању, Министарство пољопривреде изменило је мађарски закон о храни, обезбеђујући индикацију свих земаља порекла меда на етикетама мешавина меда у опадајућем редоследу према тежини производа који се користи.
Упркос одлуци Европске комисије од 15. септембра 2023. да укине ембарго на продају житарица и других украјинских пољопривредних производа у земљама ЕУ, Мађарска, Пољска и Словачка увеле су сопствена ограничења за те залихе. Мађарска је уврстила природни мед на листу 24 украјинска пољопривредна производа забрањена за увоз. Транзит ових производа кроз Мађарску биће дозвољен, али ће њихово кретање кроз мађарску територију бити праћено електронским путем и уз помоћ патрола.
Извор: www.apiworld.ru
Приредио: Властимир Спасић, уредник стручног часописа „Српски пчелар“
Šalje se...