Stigla nam je informacija o novoj knjizi pa je u celosti objavljujemo.
Knjiga “POLEN I PERGA Izazov za održivo pčelarstvo”
Kad počnete da čitate knjigu „POLEN – PERGA: izazov za održivo pčelarstvo“, ostaje utisak da ste u ruke uzeli naučnofantastični roman – iznenađujuće, a ponekad čak i zapanjujuće za maštu. I zaista, da nije bilo referenci na citirane naučne radove (većina njih je veoma skorašnja), iluzija bi bila potpuna. Knjiga prenosi čitaoca u zadivljujuće čudan i zapravo duboko nepoznat svet biljaka, a dalje i samih pčela, i složenih odnosa među njima.
U ovoj knjizi autori su dali i mnoštvo objašnjenja za neke, naučnoj i stručnoj javnosti poznate, pojmove i termine, koji se retko pominju u pčelarskoj literaturi, kao što su polenkit (lepljivog omotača polenovih zrna) i elektrostatičke sile (između polena i tela pčela) i njihove uloge u složenom međuodnosu biljaka i pčela.
U knjizi je obilje literaturnih informacija o tome šta se dešava sa polenom nakon njegovog dospeća u digestivni trakt pčele, pri čemu su, uz već poznate informacije o ishrani i varenju kod pčela, dati i neki novi zanimljivi detalji o „sudbini” polenovih zrna u telu pčele i ulozi proteina iz polena u funkciji razvoja, očuvanja zdravlja i konačno opstanka i produktivnosti pčelinjih društava. Autori su posvetili dosta teksta „proteinskom gladovanju pčelinjih zajednica”, prenoseći saznanja dobijena naučnim istraživanjima, sa preporukama kako pčelari problem nedostatka polena mogu da izbegnu ili da ga reše primenom zamena za polen, odnosno proteinskih suplemenata u ishrani.
Prikazane su i brojne, do sada testirane, formulacije proteinskih suplemenata, kao i detaljan opis namirnica koje se, zbog visokog sadržaja proteina, lake dostupnosti i ekonomičnosti, najčešće koriste za izradu zamena za polen. Pčelare će najviše obradovati, njima namenjeni, saveti i preporuke za izradu proteinskih pogača i detaljni recepti za njihovu pripremu. Biće im koristan i „Atlas biljaka prema proteinskom kvalitetu polena” u kome je „u slici i reči” prikazano 150 biljaka sa našeg prostora poređanih prema proteinskom sadržaju u polenu.
Kako navode recezenti, “bez preterivanja, može se reći da je ova knjiga veoma vredan, a u nekim aspektima i jedini izvor podataka, kako za svakog pčelara koji se bavi praksom, tako i za svakog naučnika u ovoj oblasti znanja.
Djoko Zečević
Autori nam poručuju zašto treba kupiti ovu knjigu:
Šalje se...