Na osnovu dogovora o saradnji između Katedre za analitičku hemiju Hemijskog fakulteta Univerziteta u Beogradu, Centra za ispitivanje namirnica iz Beograda i Saveza pčelarskih organizacija Srbije, tokom 2010. godine sprovedeno je opsežno ispitivanje 380 uzoraka meda različitih botaničkih vrsta iz trinaest regiona Srbije. Pored osnovnih fizičko-hemijskih parametara, analizirani su karakteristični šećeri, metali, amino-kiseline, stabilni izotopi, kao i luminescentne osobine meda. Dobijeni rezultati su izuzetno interesantni, i biće prezentovani na Seminaru „Prezentacija rezultata karakterizacije srpskog meda“ koji će se održati 9. aprila 2011. godine na Hemijskom fakultetu u Beogradu.
Kompletan program možete pogledati OVDE.
POZIVAJU se svi zainteresovani pčelari da, ako žele, a prednost imaju oni koji su već slali med u prvoj šarži ispitivanja, da shodno sledećoj TABELI, uz koordinaciju sa nadležnim članom Izvršnog odbora, obezbede uzorke traženih vrsta meda iz svakog regiona, sakupljenih tokom 2010. godine. Svi zainteresovani koji dolaze na ovaj seminar mogu poneti uzorke sa sobom.
Šalje se...